餅を揚げる

先日、モコミチくんが、餅を揚げてました、朝のニュース番組で。

本格的に揚げるのは油も沢山使うし、面倒くさいので、フライパンに、薄く油を敷いて、一口サイズに刻んだ餅を、コロコロ転がすこと数分、いい感じに仕上がりました?

外はサクサク、中はモチモチ。味付けは、さっと醤油をかけたのと、塩かけたのとを試しましたが、なかなかグー!