らくがき

今年も梅酒の季節が、やって参りました。いや、梅の実の季節なんですけれどね。というか、もう、そろそろ終わりなんですけれどね。

もたもたしていたら、梅の実が色づいて来ちゃいまして、もう、本当に、シーズン終了の気配が漂い始めたので、あわてて買ってきました。

近所のスーパーで買ったら、白加賀が、1kgで490円で出ていました。ええと、500gの値段じゃないのかと思ったんですが、帰ってきて計ったら、1kg丁度ありました。

ちょっとくらい、実が色づいていたって気にしない。何しろ、490円。あとは、ホワイトリカーと氷砂糖を調達。

梅は、洗って、拭いて、へたをとります。へたは、竹串で、くるりっとつついてやると簡単に取れます。40個くらいの話ですのであっという間。

あとは、氷砂糖と交互に層をつくって、ホワイトリカーをドボドボと注いでやれば完了です。あとは、思い出したら時々ゆすってかき混ぜていれば、そのうち(3ヶ月くらいで)出来ます。