昨日は、奥さんと息子が出かけていて、娘が実家に侵入を果たし、夕刻、家に独りになりました。んじゃあ、カレーでも作るか、と、タマネギを、飴色になるまで、じっくりいためて、にんじんと、鶏肉とトマト(缶詰)を煮込んで作りましたですよ。子どもたち用には入れませんでしたが、大人用には、自家製のハバネロ、刻んで入れました。
ひとつで、十二分な辛さがあるのは既に経験済みですので、これ以上は入れません。鶏肉は、コーラで煮てみました。このためか、或いは、三時間近く煮込んだためか、大きめに切って入れた鶏肉の塊がかなり消滅していました。おまけに、コーラの甘味があるのに、ハバネロやその他ルーとは別に入れたスパイス群の効果もあって、辛いという味付けとなりました。結構イケる味でした。家族にも好評でした。GJ > オレ
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