らくがき

所用で、小田原まで行って、夕食に「くまもとらーめん」というお店に
行きました。それほど広くないお店で、メニューもシンプルに、6種類程。

お店の外までぷんぷんと豚骨の匂いがしていて、以前、博多へ行った
ときに梯子した、博多ラーメンの店や屋台を彷彿とさせます。

頼んだのは、ブッダガヤラーメン(900円税込)という、角煮、メンマ、やまごぼう、キャベツ、
卵をトッピングしたこってり豚骨しょうゆの中太麺です。20年ほど前から同じ味だとのこと
ですから、時代の先端を行っていたんですねぇ。最近の家系のラーメンに慣れている身
にはそれほどでもないですが、20年前にはじめてきたという知人は、そりゃ驚いたと、
いっていました。